Imkertagebuch

Gold bei der AB-HOF Messe Wieselburg

FO1403090027Am 9.3.2014 durften wir mit großer Freude in Wieselburg eine Goldmedaille in Empfang nehmen. Mit unserem zum Wettbewerb “Die Goldene Honigwabe” eingereichten Bio-Blütenhonig aus der letztjährigen Ernte erreichten wir den sensationellen 1. Preis.
30 top ausgebildete Honigsensoriker aus ganz Österreich bewerteten über 2 Tage lang 960 aus allen Bundesländern eingesendete Honige. Duft, Geschmack, Aufmachung und analytische Laborwerte bilden die Grundlage für die Platzierung im Wettbewerb. Mit diesem Erfolg dürfen wir uns zur “österreichischen Elite” im Bereich der Honigerzeugung zählen (Zitat Messe Wieselburg GmbH).

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Met - Trank der Götter

fo1402150005.jpgNach beinahe einem Jahr Vorbereitung (Sensorik, Technik und Knowhow) haben wir heute mit der Produktion von Met begonnen. Honigwein war schon im Römer- und Germanentum sehr populär, wurde dann mehr oder weniger vom Bier abgelöst. Heute erlebt das als Aperitif gleichermaßen wie als Digiestif beliebte Getränk ein großes Comeback. Die süße Note und die vielen verschiedenen Variationen sind sicher Gründe dafür. Weiters ist aber auch das zunehmende Ansehen von Honig als hochwertigtem Lebensmittel ein positiver Aspekt für gesundheitsbewusste Konsumenten.

In der modernen Imkerei geht die Herstellung von Met mittlerweile mit großem fachlichen Wissen (bis hin zur Mikrobiologie) sowie umfangreicher kellertechnischer Ausstattung einher.

Unser Ziel ist es, wie bei allen Blütengold®-Produkten, das künftige Met-Sortiment in gewohnt hoher Qualität und mit einzigartigem Geschmack ins Glas zu füllen. Dieses Mal allerdings in Flaschen und hoffentlich etwas später in Ihr Weinglas!

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Adventmärkte im Bezirk Mistelbach

img 7484Treffen Sie uns bei einem der Adventmärkte im Bezirk Mistelbach! Wir sind mit unserem Sortiment (klassische Honigsorten, Aromahonige, Propolistropfen, Naturcremes und -lippenbalsam) vor Ort und beantworten gerne alle Fragen rund um die Bio-Imkerei. Im Regelfall wird es auch Kostproben von unserem Bio-Honig inkl. Sensorikberatung geben. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

       
29.11. - 1.12.2013 Advent im Schlössl Barockschlössl Mistelbach http://mistelbach.riskommunal.net/...
       
6.12. - 8.12.2013 Altmistelbacher Advent Pfarrsaal Mistelbach http://www.altmistelbacher-advent.at
       
7.12. - 8.12.2013 Advent im Schloss Wilfersdorf Liechtenstein Schloss Wilfersdorf http://www.liechtenstein-schloss-wilfersdorf.at
       
15.12.2013 Advent St. Anna Zickl Heurigen Gaweinstal http://www.zickl.at
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Honig in der Quetschflasche - Oft verlangt, nun erhältlich!

FO1310300008Weil häufig danach verlangt wurde, ist Blütengold Bio-Honig jetzt auch in der praktischen 600g Quetschflasche erhältlich! Derzeit füllen wir die "Sommertracht mit Linde" in diese Gebinde ab. Kommendes Jahr werden wir voraussichtlich auch die Sommerblüten- und Akazien-Honige in der Quetschflasche anbieten.
Aus Umweltschutzgründen empfehlen wir die Flasche wiederzuverwenden. Beim nächsten Einkauf einfach ein Glas kaufen und damit neu befüllen. Ein Kompromiss für unsere Umwelt.
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Tee-Honig bei Neunläuf

FO1310230015 smallWir freuen uns sehr, dass nun unser schmackhafter Bio-Honig auch in der gehobenen Gastronomie seinen Einzug gefunden hat. Die bekannte Gastwirtschaft Neunläuf serviert ab sofort auch unseren Honig zum Tee. Diese Verbindung ist sehr bekömmlich und gesund. Familie Krammer bringt mit diesem Schritt ein weiteres regionales Produkt der Umgebung auf die Speisekarte.

Nähere Informationen und Tischreservierungen unter www.neunlaeuf.at

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