1. Wodurch unterscheidet sich die biologische von der konventionellen Imkerei?
Im Wesentlichen gelten für Bio-Imkereien strengere Auflagen, von der Bienengesundheit und -fütterung über die Verarbeitung, bis zum Baumaterial der Bienenstöcke. Die Einhaltung der Bedingungen wird durch eine staatlich anerkannte Zertifizierungsstelle regelmäßig kontrolliert. Der Konsument hat einen Zeugen dafür, dass Bio drin ist, wo Bio drauf steht.
Der konventionelle Imkereibetrieb unterliegt hingegen nur wenigen Gesetzen und Verordnungen und hat mit deutlich weniger bis keinen Kontrollen zu rechnen. Diese Grauzone lässt leider viel Raum für Anwendung von bedenklichen Betriebsweisen und -mitteln.