Nützliches Wissen über Bienen und Honig

Mit dem Kauf von 1 kg Honig vom heimischen Imker sichern Sie die Bestäubung von 5 bis 7 Millionen Blüten, denn so viele Blüten werden dafür von den Honigbienen besucht. Eine Sammelbiene fliegt täglich zu etwa 100 Blüten und das rund 40 Mal am Tag. Das sind satte 4.000 Blüten, die eine einzelne Honigbiene an einem Flugtag im Sommer bestäubt. Neben einem besonderen Geschmackserlebnis ist das doch ein toller Bonus für die Natur, oder?

Honig kann man im Labor auf seine Qualität untersuchen. Es gibt aber auch einige Möglichkeiten, gewisse Eigenschaften mit freiem Auge zu beurteilen. Wenn Honig nicht in einem dünnflüssigen Strahl, sondern wie auf dem Foto dargestellt in ein Gefäß läuft, dann nennt das der Imker auch "blättern". Und das ist ein sehr gutes Zeichen. Denn dann hat der Honig einen geringen Wassergehalt und das ist ein wesentliches Qualitätskriterium.

Bienenschwärme sind ein Spektakel und spannend zu beobachten. Es handelt sich dabei um einen Teil eines "alten" Volkes, der mit einer frisch geschlüpften, jungen Königin ausgezogen und nun auf der Suche nach einem neuen Nistplatz ist. In der Regel ziehen die Schwärme bald weiter, da ihr bevorzugter Wohnraum ein hohler Baum wäre. Können Sie keinen finden, nehmen Sie auch mal gerne einen Dachboden oder Ähnliches, sofern sie einen Zugang finden. Sehen sie also einen Bienenschwarm in ihrem Garten, dann setzen Sie sich auf einen Stuhl, lehnen sich zurück und genießen Sie das Schauspiel.