Die Schleuder läuft wieder!

fo1605130003Die ersten Waben mit Frühjahrsblüten-Honig werden derzeit geschleudert. Bedingt durch das schlechte Wetter in den vergangenen Wochen etwa 10 Tage später als vergangenes Jahr. Noch ist es draussen etwas kühl und gelegentlich regnerisch. So konnten wir noch nicht alle Honigräume holen, aber das wird sich vermutlich in den nächsten 2 Wochen rasch ändern. In der Zwischenzeit werden wir die erste Charge cremig rühren und für die Abfüllung vorbereiten. Dann geht es gewöhnlicher Weise ohnehing Schlag auf Schlag und die Schleuder steht die kommenden 2 Monate kaum still.

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